Alternance Burger King Somain – Manager d’Établissement Marchand MEM (H/F)

Article écrit par : Thomas GAUDIN

📍 Lieu : Somain
🏢 Entreprise : Burger King
🎓 Formation préparée : Titre professionnel Manager d’Établissement Marchand (MEM – niveau 5)
📅 Démarrage : Dès que possible
📄 Contrat : Apprentissage
🗓 Date de diffusion : 16 avril 2026
Nombre de poste : 1

👉 Offre proposée par une entreprise partenaire d’ISUPRO

Description du poste

Dans le cadre de son développement, Burger King Somain recrute un(e) Manager d’Établissement Marchand (MEM) en alternance.

Vous serez formé(e) sur un poste d’Assistant Manager, avec une implication directe dans l’organisation des équipes et le bon fonctionnement quotidien du restaurant.

En rejoignant l’équipe d’encadrement, vous participerez à la coordination des services, à l’accompagnement des équipiers et à la gestion opérationnelle du restaurant.

Chez Burger King, le rythme est soutenu et les journées sont variées : organisation, gestion des flux clients, encadrement d’équipe… toujours avec l’objectif d’assurer une qualité de service constante et une satisfaction client élevée.

Cette alternance constitue une véritable immersion dans le management opérationnel, avec une participation progressive au pilotage de l’activité.

Le restaurant étant ouvert 7 jours sur 7, vous pourrez être amené(e) à travailler selon un planning incluant certains week-ends et horaires variables.

Vos missions

Vous interviendrez directement dans l’organisation et la performance du restaurant, aux côtés de l’équipe d’encadrement.

Encadrement opérationnel

Participer à l’animation et à l’encadrement des équipiers
Organiser les équipes sur les différents postes
Veiller au bon déroulement des services
Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
Contribuer au maintien d’un climat d’équipe dynamique

Gestion et organisation du restaurant

Participer à l’ouverture et à la fermeture du restaurant
Veiller au respect des procédures internes
Suivre les stocks et participer aux approvisionnements
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Contribuer à l’optimisation de l’organisation quotidienne

Pilotage de l’activité

Participer au suivi des indicateurs d’activité
Contribuer à l’analyse des performances du restaurant
Identifier des axes d’amélioration
Participer à la mise en œuvre d’actions correctives
Développer une vision globale du fonctionnement de l’établissement

Cette alternance vous permettra d’acquérir une expérience complète en management et en pilotage d’un établissement marchand.

Profil recherché

Vous souhaitez préparer un :

🎓 Titre professionnel Manager d’Établissement Marchand (MEM – niveau 5)

Vous êtes :

Organisé(e) et rigoureux(se)
À l’aise dans la gestion d’équipe
Réactif(ve) et autonome
Doté(e) d’un bon sens de l’analyse
Motivé(e) par les responsabilités et le management

Une première expérience en restauration, commerce ou encadrement est appréciée.

Formation associée

Cette offre est proposée en partenariat avec :

🎓 ISUPRO – Institut Supérieur de la Professionnalisation
📍 Formation réalisée à Douai
📅 Formation en alternance
🎯 Formation préparée : MEM (24 mois)

Vous bénéficierez :